1. 소개
미즈우미는 서울 광진구 지타워 지하 1층, 군자역에서 연결되는 위치에 자리한 스시 오마카세 전문점입니다.
여의도 ‘하쯔호’에서 이미 이름을 알리던 장호 셰프님의 새로운 업장으로
우아하고 섬세한 터치로 츠마미부터 샤리 밥 온도·압·간까지, 재료 하나하나의 익힘정도까지
정말 정교하게 제어되는 스타일이었으며 담담하게 펼쳐지는 코스 속에
사모님의 적절하고 친절한 응대 또한 미즈우미를 빛나게하는 부분이었습니다.
최근 유명 맛집 유튜버인 더들리 님의 방문과 소개로
미즈우미를 조용히 독점하려던(?) 여러 단골들의 절규와 원성을 사기도 한 곳입니다.
2. 위치 및 영업시간
- 지역: 서울특별시 광진구 천호대로 549 지타워 지하 1층 (군자역 연결)
- 좌석: 약 6~8석 바 형태 (일부 후기 기준)
- 영업정보: 디너 한타임 진행
- 주차: 건물 내 주차 가능 (2시간 30분 무료)
3. 대표메뉴
- 디너 오마카세 코스: 약 ₩140,000
- 특징: 생와사비, 밸런스를 갖춘 담백한 맛/깔끔한 샤리 밥, 여유롭게 진행되는 식사 흐름, 소규모 좌석
4. 마무리
미즈우미는 고요하고 집중된 분위기 속에서 스시에 온전히 몰입하고 싶은 분들께 제격인 공간입니다.
우아하고 섬세하며 정중하면서도 편안한 응대까지 갖추고 있어, 반드시 한 번은 들러야 할 곳이라 할 수 있습니다.
군자역과 바로 연결된 뛰어난 접근성에 더해, 서비스의 완성도를 위해 항상 소수 인원만 받으며 여유 좌석을 남겨둔 채 셰프 중심으로 진행되는 오마카세를 선보입니다.
이러한 소수 좌석 운영 방식이 미즈우미에서 보내는 시간을 더욱 가치 있게 만들어 줍니다.
미즈우미 인스타그램 : https://www.instagram.com/janghoooo/
이토록 맛있는, 일상의 모든 순간 🥂
이토록 맛있는 홈 : https://toroklife.com/
인스타그램 : https://www.instagram.com/eat_torok/
유튜브 : https://www.youtube.com/@eat_torok
네이버블로그 : https://blog.naver.com/eat_torok/