01 스시·오마카세

서울 강남 압구정 스시 오마카세 스시시류 방문기. 노도구로 찜부터 아나고 니기리까지,최상급 원재료의 존재감과 공간의 단정함이 자연스럽게 몰입을 이끌었던 저녁을 기록합니다.

서울 광진구 군자동 류지로(RYUJIRO)는 히카리모노 위주의 카운터 스시와 다양한 일본 사케를 갖춘 캐주얼 이자카야입니다. 분위기·메뉴·사케 셀렉션을 실제 방문 기준으로 담담하게 기록했습니다.

웨스틴 조선 서울 스시조에서 무라카미 셰프의 1부 디너 오마카세를 경험했습니다. 적초 샤리의 묵직한 산미, 메히카리·시로에비·호타루이카 같은 구성, 봄 시즌 샴페인 셀렉션까지 상세히 기록합니다.

서울 강남 선릉로 스시산원 오마카세 점심 방문 후기. 히노키 카운터, 매일 직송 수산물, 나베시마·본고쿠히조 사케 라인업, 각 니기리의 식감과 맛까지 구체적으로 기록했습니다.

스시이세이는 롯데월드타워에 위치한 스시 전문점으로, 오마카세뿐 아니라 카이센동 등 일반 식사 메뉴도 함께 운영하는 점이 특징입니다. 조용하고 안정적인 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있으며, …

스시메이는 여의도에서꾸준히 사랑받는 공간입니다. 젊은 감각이 더해지면서도 과장되지 않은 구성, 안정적인 네타 퀄리티, 그리고 편안한 응대까지 더해져 부담 없이 즐길 수 있는 오마카세로 손꼽힙니다. …

세이류는 이효윤 셰프와 김학관 셰프가 함께 이끄는 오마카세 전문점으로, 가격 대비 훌륭한 구성과 뛰어난 응대, 그리고 안정적인 코스 흐름으로 잘 알려진 곳입니다. 스시의 밸런스와 …

스시이젠은 서울 용산, 신용산역 인근 지하 공간에서 정갈한 오마카세를 선보이는 스시 전문점입니다. 런치 70,000원, 디너 120,000원의 코스로, 신선한 사시미와 니기리, 그리고 계절별 네타의 흐름이 …

1. 소개 스시이타마에는 강남역 인근의 번잡함 곁에 있지만,들어선 바 공간 안에서 만큼은 조금 다른 결의 시간이 흐르는 곳입니다. 세련되고, 화려함으로 무장한 한국의 스시 오마카세 …

1. 소개 스시이소(Sushi Iso)는 서울 중구 충무로 퇴계로 일대의 한적한 골목에 자리한, 바 좌석 중심의 스시 오마카세 전문점입니다.갈색 빛 목재가 차분히 감싸는 공간은 작은 …