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1. 소개

스시 하쿠초는 서울 역삼역 인근 GS강남타워 지하 1층에 위치한 스시 오마카세 전문점입니다.
카운터 좌석 중심의 환경에서 셰프가 직접 니기리와 사시미를 제공하며
생와사비의 향기로움과 함께 샤리의 퀄리티와 완성도가 뛰어나게 돋보이는 곳입니다.

조용하고 세련된 분위기에서 즐기는 완벽한 퀄리티의 스시코스는
트러플 차완무시부터 시작해 전복·가다랑어·청어알 등이 차례로 나오는 구성 등, 디테일이 풍부하다는 평가를 받아왔습니다.

* 2025. 11 기준, 기존 스시하쿠초를 이끌어오던 한예찬 셰프가 물러나고, 새롭게 정비되어 운영되고 있습니다

2. 위치 및 영업시간

• 지역: 서울특별시 강남구 논현로 508, GS강남타워 지하 1층
  
• 좌석: 카운터 중심 (작은 규모)
  
• 영업시간:
  12:00 – 22:00 (14:30-18:00 브레이크타임)
  일요일 정기휴무
  
• 예약/주의사항: 인기 있는 곳으로 사전 예약 권장
  
• 캐치테이블 예약 : https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushi_hakucho

3. 대표메뉴

• 런치 오마카세(평일) : ₩70,000
  런치 오마카세(주말) : ₩100,000
  
• 디너 오마카세: ₩150,000대 시작
  
• 메뉴 구성 예시:
  트러플 차완무시, 광어/전갱이/한치 등 숙성사시미, 참돔, 우니, 고등어 봉초밥 등 다양하게 이어지는 니기리 라인업.
  
• 맥주/하이볼/사케/와인 등 다양한 주류 구성, 콜키지 가능 (유료)

4. 마무리

스시 하쿠초는 ‘스시를 제대로 즐기고 싶다’는 분들에게 적합한 장소로, 강남 한복판의 고급스러운 접근성까지 갖춘 곳입니다.
가격대가 높지만 그만큼 네타·구성·공간 모두에 투자가 느껴지는 경험을 제공하므로, 비즈니스, 기념일이나 특별한 날 방문을 추천드립니다.