1. 소개
삿포로 스시맛집으로 유명한 타치구이 스시 아키라(Tachigui Sushi Akira)는
홋카이도 삿포로시 중심가 오오도리 TV타워 지하 1층에 위치한 서서 먹는 스시 전문점입니다.
‘타치구이(立喰い)’는 말 그대로 서서 먹는 형태의 식사를 뜻하며, 스시를 빠르고 간결하게
즐길 수 있도록 설계된 일본의 전통적인 식문화입니다.
이곳에서는 에도마에(江戸前) 스타일의 초밥을 단품으로 제공하며,
매일 아침 시장에서 공수한 뛰어난 신선도의 재료와 뛰어난 퀄리티로
현지인뿐 아니라 해외 관광객에게도 인기가 높습니다.
특히,매일 갱신되는 메뉴를 보고 나만의 초밥 코스를 직접 골라보는 재미와 함께
셰프님들의 친절하고 따뜻한 응대 속에 유창한(?) 한국어 안내까지 받을 수 있습니다.
그만큼 특별한 경험과 맛을 찾는 해외 관광객들의 발길이 이어지고 있는 곳입니다
또한 구하기 힘든 다양하고 희귀한 사케를 포함, 여러 주종과 음료가 준비되어 있어
편안하고 캐쥬얼한 분위기 속 다채로운 페어링을 경험해보기 좋은 곳입니다.
한국에서 만나는 주류 가격의 절반도 안되는 뛰어난 가격도 행복을 더해줍니다.
방문한 날에도 아라마사 비리디언, 어스, 지콘 등 프리미엄 사케 외에도
여러 한정 사케와 나마자케 등 구비된 술들의 퀄리티가 아주 뛰어났습니다.
( 추천- 오스스메를 맡겨보는 것도 좋은 방법입니다 )
2. 위치 및 영업시간
- 주소: 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 오도리니시 1-1 TV타워 지하 1층
- 영업시간: 점심과 저녁 세션으로 구분 운영되며, 입장 인원 제한이 있습니다.
– 점심 : 12:00 ~ 14:30
– 저녁 : 17:00 ~ 20:30 - 주차: 전용 주차장은 없으며, 지하철 오오도리역과 직접 연결되어 접근성이 좋습니다.
3. 대표메뉴
- 제철 단품 스시 : 싯가
- 12피스 기준 : 약 5,000 – 10,000 JPY 구성 추천
원재료의 계절감과 함께, 스시의 밥 온도와 숙성 등 균형이 탁월하며 무엇 하나 빠지지 않는 최고의 경험을 제공합니다.
11월 방문 시 만난 최상급 선도의 재료들의 사진입니다.
(킨메다이, 쿠로무츠, 전어, 마다라시라코, 홋키가이, 츠부가이, 에조바훈우니, 노도구로, 청어 등…)
4. 예약 및 이용방법
워크인을 기본으로 하지만, 플랫폼을 통한 예약을 추천합니다.
예약할 경우 일정 금액을 선결제하고, 방문하여 식사 후 추가금이 발생한 만큼 결제하게 됩니다.
[ Omakase Japan Eatinerary ]
https://omakaseje.com/restaurants/wk829880
5. 기타
인스타그램을 통해 시장에서 직접 공수한 재료들로 구성된 메뉴를 당일 공지합니다.
삿포로점: @stand_up_sushiakira_sapporo
도쿄본점 : @stand_up_sushiakira
