서울 중구 수표로 골목에 위치한 지유켄(自由軒). 기린·아사히 간판, 붉은 테이블, 야끼교자·챠항·마파두부·오렌지카라아게까지. 일본식 대중식당 감성을 담은 중화요리 선술집 방문 후기.
이토록
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서울 강남 역삼 테헤란로에 위치한 덕후선생 강남점. 북경오리 반마리, 홍유초슈, 유발면 등 다채로운 중식 메뉴와 탄탄한 주류 구성, 감각적인 인테리어까지 갖춘 공간을 직접 방문해 …
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서울 광진구 군자동 류지로(RYUJIRO)는 히카리모노 위주의 카운터 스시와 다양한 일본 사케를 갖춘 캐주얼 이자카야입니다. 분위기·메뉴·사케 셀렉션을 실제 방문 기준으로 담담하게 기록했습니다.
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강남 논현동 일식 덮밥 식당 고쥬. 숯불에 직접 구운 부타동과 재료가 넉넉한 텐동, 오픈 키친 카운터 구조까지. 예약 불가, 웨이팅 20분 안팎. 실방문 후기.
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부산 수영구 미슐랭 레스토랑 델리봉 코스 요리 방문기. 보존 기술과 한국 계절 재료를 접목한 독창적인 메뉴 구성, 공간, 와인 리스트까지 담담하게 기록했습니다.
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웨스틴 조선 서울 스시조에서 무라카미 셰프의 1부 디너 오마카세를 경험했습니다. 적초 샤리의 묵직한 산미, 메히카리·시로에비·호타루이카 같은 구성, 봄 시즌 샴페인 셀렉션까지 상세히 기록합니다.
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서울 종로구 청계천로에 위치한 타코야끼 전문점 sause(소스). 오리지널부터 전복·트러플·커리까지 6종 메뉴, 통통한 문어와 개성 있는 소스가 만나는 미식 타코야끼 방문기.
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서울 마포 소바쥬는 메밀 향과 정갈한 기물, 섬세한 손길이 돋보이는 일식 공간입니다. 소바와 제철 요리 중심의 코스, 아늑한 분위기 속 고요한 미식 경험을 기록했습니다.
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강남 압구정 테보는 자가제면 수타 우동과 수준급 덴푸라를 갖춘 일식당입니다. 가마바타우동, 마라우동 등 다양한 메뉴와 세련된 공간 구성이 눈에 들어오는 곳입니다.
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CIA출신의 쉐프가 펼치는 완성도 높은 명일동 유일무이 파스타공간. 소스의 밀도와 면 익힘, 간 등 하나하나 인상적인 경험을 선사하며, 와인과 전통주로 더욱 다채로운 페어링까지 즐기는 …
